Školská jedáleň

• • • Zariadenie školského stravovania pri Spojenej škole Horné Rakovce
    • Diétne stravovanie
    • Odhlasovanie stravníkov
    • Platba a vyúčtovanie stravného
    • Zásady pre zostavovanie jedálnych lístkov
    • Školský program
    • Nové finančné pásma pre školské stravovanie
    • Aplikácia dotácií podľa zákona č. 544/2010 Z.z. v školskom stravovaní
    • Textová podstrana
    • Textová podstrana
    • Textová podstrana
    • Textová podstrana

• • • • Zásady pre zostavovanie jedálnych lístkov

      • Táto stránka môže obsahovať základné informácie o Vašej škole, môžete si ju ľubovoľne meniť. Návod, ako tieto zmeny uskutočniť, nájdete tu: http://help.edupage.org/

        Časová štruktúra:

        V rámci 5 stravovacích dní v jednosmennom stravovaní jedálny lístok by mal obsahovať:

        2 hlavné jedlá s mäsovým pokrmom

        1 hlavné jedlo so zmiešaným pokrmom - so zníženou dávkou mäsa

        2 odľahčené jedlá - 1 s múčnym pokrmom /streda/

                                    1 so zeleninovým pokrmom /pondelok/

        Všeobecné zásady:

        1. prívarky zaraďovať 2x do mesiaca s využitím strukovín,

        2. múčna príloha - knedľa, halušky, cestoviny - 1x do týždňa,

        3. zemiaky 2-3x v týždni,

        4. zelenina - denne /2x šalát, 1x obloha/,

        5. ryby podávať 1x v týždni, 

        6. obilniny /krúpky, vločky, pohánka, sója/ 1x v týždni,

        7. strukoviny - polievky, prívarky, hlavné jedlá, šalát, súčasť pokrmov so zníženou dávkou mäsa - 1x v týždni,

        8. nápoj ku každému hlavnému jedlu,

        9. mäso zaraďujeme čerstvé /hydinové, hovädzie, bravčové, králičie, teľacie/